酸化・糖化
前回
酸化・糖化・炎症について
書かせて頂いたのですが
今日は
じゃあそれぞれを防ぐためにはどうすればいいか
というお話をしたいと思います
まず酸化について
酸化を引き起こす活性酸素の正体は
傷口を消毒した時に出てくるあの泡
つまり活性酸素とは
殺菌力の強い火消し物質とも言えます
身体にとってある程度は必要なものですが
増えすぎると問題で
正常な部位まで攻撃されてしまいます
じゃあなんで増えるかと言うと
火消ししてあげなきゃいけないようなマイナスが
身体に増えているから
ということになります
ストレスや喫煙、アルコールなどなど
酸化ストレスと呼ばれるものは
全てそのマイナスに当てはまるので
まずはそれを出来るだけ増やさないこと
ただそうは言っても
そもそも普通に呼吸しているだけでも
活性酸素は発生しているので
なかなか避けきれない部分もあります
そこで酸化に対抗する
抗酸化物質
と呼ばれるものの出番です
ビタミンミネラルも抗酸化作用がありますし
最近ではフィトケミカルと言って
植物性栄養色素が強い抗酸化力を持つことが
わかってきています
日本人に馴染みが深いところで言えば
緑茶のカテキンや
玉ねぎのケルセチン
なんかがその一種ですね
こういった抗酸化物質は
多めに摂るのがおススメです
もう見つけたら口に入れるくらい笑
とにかく種類がものすごく多いので
サプリメントで摂るのが手軽かもしれません
そしてお次は糖化
抗糖化物質というものも一応ありますが
あまりメジャーではないので
こちらはどちらかというと食べ方について
血糖値は糖質の種類ではなく
量に比例して跳ね上がるようになっています
※これを食べたら上がりやすいというような個人差はありますが大前提として
なので量を沢山食べないことがまず一番大切です
食べる時も順番を最後に持ってきて
吸収を緩やかにしたり
食前に食物繊維やお酢がきいた物を摂るのもいいですよね
食べすぎたと思った時は
食後軽い運動をすると
筋肉が糖を取り込んでくれるので
血糖値が跳ね上がるのを抑えてくれます
血糖値は160mg/dlを超えたあたりから
糖化が加速するとされていて
血糖値の上がりやすさにはかなり個人差があります
糖尿病家系の方は一般的に上がりやすい方が多いようですが
それ以外の方も食生活気をつけるに越したことはありません
とにかく量をセーブするのが
一番安心ですね
長くなってしまったので
続きは次の記事にしたいと思います
引っ張ってごめんなさい泣
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