糖質＆グルテンについてのアンサー
今日は以前お問合せでご質問いただいた食生活について
Q . 糖質制限やグルテンフリーはどの程度徹底しているか
グルテンに関して言うと、パンやパスタといったものは家では基本的に一切食べません
食べたい時は
おからやこんにゃくの麺、大豆のパンなど
別の形で作られているものを食べます
揚げ物を作る時は時間があれば
大豆粉 or 米粉とすりおろし高野豆腐を
それぞれ小麦粉とパン粉の代わりに使ったりしますが
忙しい時はパン粉使っちゃったりもします。。すりおろすの結構疲れる。。
でもそもそも揚げ物の頻度自体あまり高くないですかね
今現在かなり強く
アトピーやアレルギー症状が出ちゃってる方や
グルテンに過敏な方なんかは
そういう細かいところも徹底できるに越したことはないでしょうが
まぁ可能な範囲でとなると思います
グルテンについてはまだ詳しく書けていないのでいずれ理由については別途書きたいと思います
糖質に関しては主食のお米は
夫婦2人で大体1日0.5合前後炊いてます
( 白米、雑穀を足して0.5合 )
そのぶんおかずが多いですOK
つい最近こんにゃく米でかさ増ししたら普通に美味しかった
それ以外の糖質はちょこちょこ野菜で摂ったりしています
家では市販のお菓子はあんまり食べないですかね
お酒はビールはたまにで
飲む時はハイボールがほとんど
げっっと思う方もいらっしゃるかもですが
家に常備するものを差し替えるだけなので
特に負担はありません
ビール→ハイボールとか、小麦粉→大豆粉とか
ただ、糖質制限はその方の体型やら
色んなことを鑑みて程度を決めないといけないので
これが全ての人に当てはまる訳ではありません
でも友達と出かけたりした時は
私もそれがグルテンだろうが糖質だろうが全然食べますし
お土産でお菓子をいただいたら有り難くいただきます
外食頻度が高いとあれだけど
そうでもないので割り切ってます
とりあえずげっっと思ったら
無理なくできる方法を一緒に考えますのでご連絡ください
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